Bolo de Iogurte natural

Olá amigas!

Semana passada eu vi os posts da Drica e da Renatinha e fiquei super inspirada, hoje eu passo uma receita de um bolo super rápido e fácil de fazer. Hoje tive ajuda de Mamis.

Ingredientes:

1 copo de Iogurte Natural
3 ovos
2 copos (do Iogurte) de açúcar
2 copos (do Iogurte) de farinha de trigo
1 copo (do Iogurte) de óleo
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

• Bater no liquidificador o Iogurte, os ovos, o óleo e o açúcar.

• Colocar o creme em uma vasilha e aos poucos acrescentar a farinha de trigo e ir mexendo.

• O fermento vem por último, mexer bem e despejar em forma média untada com óleo e farinha. Colocar no forno médio (180º C) por aproximadamente 20 minutos.

Olha que bonito ;)

Meninas é fácil fácil. Beijocas

Receitinha - Legumes gratinados

Hi guys.. I'm back!! Demorei, mas voltei com uma receita simples, gostosa e super rapida.
Uma ótima receita para deixar os legumes menos sem graça (e sem gosto)!

Ingredientes

1 batata grande
Vagem (6 ou 7)
1 abobrinha
2 cenouras
Molho Branco (bechamel)
Queijo mussarela
Queijo ralado

Modo de fazer

1. Cortar e cozinhar os legumes por 10 minutos em água e sal

 

2. Fazer o molho branco: 2 colheres de manteiga, 3 colheres de farinha de trigo e 1 copo de leite.
Esquentar a manteiga, adicionar a farinha de trigo e mexer ate formar uma pasta. Adicionar leite frio aos poucos, mexendo sempre, ate o molho ficar bom

Cobrir Uma Forma com papel aluminio e colocar uma camada de molho Branco



3. Colocar os legumes cozidos

 

4. Cobrir com mussarela
















5. Finalizar com o restante do molho branco



6. Colocar um pouco de queijo Parmesao ralado e levar ao forno Por 15 minutos (meu forno tem a opçao broil, entao eu coloquei 10 minutos para Assar e 5 minutos broil)















E esse é o resultado! Fica super saboroso, garanto!!

Have a good week!! Bye!!!

Segredinho do purê de batata...

Meninas!!

Hj eu fiz OOOOO purê de batata... mas em vez da maneira diferente.
Foi rapidinho pq o maridinho já estava chegando para almoçar... coloquei as 3 batatas cortadas ao meio, na panela de pressão por 5 minutinhos.
Enquanto isso em uma panela, eu coloquei duas colheres raras de sopa de margarina... e meio que no olhômetro, cerca de 150 ml de leite (depois coloquei mais), deixei mexendo até derreter a margarina com o leite.
Como estava sem tempo para preparar o tempero já coloquei um cubinho de caldo de galinha Knorr...
Meeeeeeeeeu... pq eu nunca tinha pensado nisso antes??
Depois que tirei as batatas na panela, descasquei e usei o espremedor de batata direto na segunda panela... misturei... e pronto! Ficou uma delícia... até a cor do purê fica mais bonita!! Comi tudinho!! E eu queria compartilhar isso com vc!!

Panquecas

Olá, como combinado, vim aqui dar uma super dica para minha amiga Dri, vou passar uma receita fácil fácil de Panquecas!!!

Antes de mais nada, prepare o recheio, e ele fica a sua escolha, no caso eu fiz recheio de carne, dona Minhoca (Michele) que adora soja pode fazer as panquecas de soja, eu nunca fiz, mas deve ficar uma beleza.

Temperei a carne com cebola, alho e... "meu segredo" da Maggi

Deixei a carne ficar douradinha e no final acrescentei milho, hummmm!

INGREDIENTES DA MASSA:

3 ovos

2 + 1/2  Colheres de sopa de amido de milho  (as duas primeiras colheres bem cheias!)

2 + 1/2  Colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de óleo

3 xícaras de leite

1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO:

1) Bata no liquidificador todos os ingredientes, ligando e desligando o aparelho para misturar bem.

2) PULO DO GATO:  a) molhe um papel toalha no óleo e passe na frigideira antiaderente.

b) use como medida uma concha de feijão e coloque o suficiente para tampar o fundo da frigideira.

c) A cada duas panquecas, não esqueça de aplicar o papel molhado na frigideira.

O meu assistente esqueceu de tirar foto no momento em que eu usava a concha, foi mal.

Você vai reparar que a panqueca irá se soltar primeiro pelas beiradas.

Vá cutucando aos poucos até ela se soltar por completo, principalmente no meio, e depois vire. Nada de acrobacias com a frigideira, limpar sujeira de panqueca grudada no teto não é legal.

3)  Monte uma caminha com um molho de sua preferência, para que a panqueca não grude.

Coloque o recheio, enrole e está pronta a sua panqueca!

O dia 7 de Setembro foi uma delícia !

No final jogue queijo ralado e deixe aquecer por 5 minutos em forno médio.

E ai gostaram da dica? quando pega a manha é fácil fácil fazer, sem dizer que é uma delícia.

Essa panqueca pode ser feita também doce, em vez da pitada de sal, coloque uma pitada de açucar e recheios doces.

Beijos meninas!  ;)

Receitinha - Doce (gelado) de abacaxi

Oi meninas...

Vida de dona de casa, recem casada, so o que me resta eh testar receitas.. gosto de coisas faceis, rapidas e praticas!! Coisa muito dificil desanima e nao tenho experiencia para isso!!

Eu pego as receitas na Internet, de preferencia as que tem video e mando a ver..

Mais uma vez, sobrou coisa na minha casa.. tinha um abacaxi grande, comemos alguns pedacos e sobrou um montao.. entao, para nao estragar, resolvi fazer uma receita de doce de abacaxi, para nao jogar fora tudo..

Peguei essa receita no http://www.youtube.com/watch?v=cyHMjGnfkCQ, muito facil e pratica.. leva uns 10 minutos para fazer e ainda usa a panela de pressao.. fica uma delicia mesmo!!

Vamos la:

Gelado de Abacaxi

Ingredientes

 1 abacaxi medio

1 xicara de acucar

1/2 litro de agua

2 caixinhas de gelatina em po sabor abacaxi

1 lata de creme de leite

Modo de fazer

- Corte o abacaxi em cubinhos

- Coloque numa panela de pressao: o abacaxi, 1 xicara de acucar e 1/2 litro de agua

- Leve para o fogo, apos a panela pegar pressao, deixar EXATAMENTE 5 minutos.. nem mais, nem menos!

- Desligue e deixe sair o vapor

- Numa tijela, coloque a mistura da panela de pressao ainda quente e misture as duas caixinhas de gelatina em po, sabor abacaxi

- Misture o creme de leite

- Essa eh a mistura pronta para ser levada a geladeira.

OBS: pode colocar na geladeira quente mesmo. Antigamente, minha mae sempre falava que tinha que esperar esfriar para colocar na geladeira, mas depois que fez um curso, aprendeu que os alimentos devem ser colocados na geladeira quentes mesmo. Fica a dica..

E eis aqui o doce pronto... bonito, facil e gostoso!!

Olha como fica embaixo.. a gelatina desce e fica separada

Uma dica: quando vem visita, fica mais bonito e apresentavel colocar o doce em tacas.. ou seja, em vez de colocar no recipiente de vidro para gelar, coloque uma porcao em cada taca.. fica bem bonito e voce pode servir porcao individual.. nao fiz assim, pq era so para nos mesmo..

Espero que gostem, facam e aprovem!!

Bjs e boa semana, girls!!

Receitinha - Couve flor e batata ao leite de coco

Oi pessoal.. sou a mais relapsa das Irmas Friends.. mas prometi um post e aqui estou eu.

Eu nao sei se as recem-casadas estao sofrendo o mesmo problema que eu.. na minha casa, eramos 5,  eu, minha mae, meu vo e meus dois irmaos.. ou seja, sempre que cozinhava, era muita coisa, tanto pela quantidade de pessoas, quanto porque homem come bastante..

Agora casada, so eu e o Carlos, estou sofrendo para cozinhar pouco. Meu maridinho nao come comida requentada, entao, nao pode sobrar comida, para nao ter disperdicio.. Tento me controlar, mas sempre acaba sobrando alguma coisa.. alem disso, compro muuita coisa no mercado e se nao uso, acaba estragando.. ja joguei muita coisa fora, um pecado!

Entao tinha um couve flor e batata para nao acabar mais.. fiz batata a semana inteira (coitado do Carlos!), pure, batata na manteiga, carne com batata.. mas como ja estava ficando mole e ia estragar, tive que usar a batata e o couve flor tambem.. entao resolvi fazer gratinado.. separei tudo, cozinhei a batata e quando fui fazer o molho branco para gratinar, adivinha: tinha acabado o leite!! a preguica de pegar o carro e ir ao mercado estava grande.. entao usei o que tinha no armario: leite de coco.. e nao eh que ficou bom? Tentei fazer como Michele, tirar foto de tudo, mas sou uma negacao  pra isso.. mas eh bem simples, entao vou tentar explicar.. vamos la:

Ingredientes:

1 couve flor pequena cortada em pedacos

3 batatas medias cortadas em fatias nao muito finas
1/2 tablete de caldo de galinha (ou de legumes, se preferir)
sal a gosto

400 ml de leite de coco

100 ml de leite

100 gr de bacon (ou quanto achar necessario)

1 pedaco de cebola (a gosto)

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de maizena

2 colheres de manteiga

3 colheres de queijo parmesao (ou a gosto)

Modo de fazer:

 Couve flor e batatas cortadas: colocar numa panela com agua, deixar ferver ate ficar al dente (nem muito mole, nem duro) com sal e meio tablete de caldo de galinha. Reservar (na propria agua do cozimento, para nao ficar seco).

Bacon: cortar em pedacos nao muito pequeno e levar ao forno num prato forrado com papel toalha por 2:15 minutos. Se gostar mais torradinho, deixe 2:30 minutos, ou vai tirando para ver como fica. 

* Eu nao tinha bacon em pedacos para cortar em cubinhos (acho que fica melhor), tinha essas tirinhas que ja vendem prontas no mercado. Entao cortei as tirinhas (que sao fininhas). Na foto tinha pouco, mas cortei um pouco mais e coloquei no microondas por 2:15. Detalhe: as coisas aqui sao mais potentes que no Brasil, talvez voces tenham que deixar um pouco mais, para ficar bem torradinho.

Bacon cortado

Bacon Pronto

Colocar na panela a cebola bem picada com 2 colheres de manteiga e refogar.

Apos refogado, acrescentar as duas colheres de farinha de trigo e mexer bem ate formar uma pasta.

Nao deixar a mistura queimar, quando ja estiver mais ou menos desse jeito da foto, acrescentar o leite de coco (ou leite de vaca, se preferir), aos poucos

Acrescentar o leite aos poucos e mexer sem parar, para nao empelotar

Se quiser um molho mais grosso, acrescentar 1/2 colher de maizena

Quando o molho ja estiver numa boa consistencia (mais ou menos 10 minutos no fogo), acrescentar o queijo parmesao.

* Antes de colocar o parmesao, eu coei o molho, para tirar a cebola, porque detesto sentir a cebola quando estou comendo.. ai ela serve so para temperar, mas isso e uma frescura minha

Acrescentar o bacon e temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada, se gostar (eu coloquei so sal)

Montagem para o forno:

Colocar parte do molho numa assadeira

Acrescentar as batatas e a couve flor

Jogar o restante do molho por cima e polvilhar queijo ralado (parmesao ou mussarela - detalhe que a mussarela endurece depois de frio)

Deixar no forno 225 graus por 15 minutos, ou ate gratinar (os fornos aqui sao muuuuito potentes). Esse e o prato pronto..

E aqui ja na metade ;)

Se nao gostar de couve flor, faca so com a batata.. eh um prato rapido e gostoso.. Eu sempre fiz com leite de vaca, com a receita normal do molho branco, mas com leite de coco ficou uma delicia!!

Bom eh isso meninas, boa semana a todas.

Hoje estou curtindo um feriado Labor Day (sozinha, porque o marido esta trabalhando) e sexta feira, sei que vcs estarao de folga! I miss u girls!!