Olá, como combinado, vim aqui dar uma super dica para minha amiga Dri, vou passar uma receita fácil fácil de Panquecas!!!
Antes de mais nada, prepare o recheio, e ele fica a sua escolha, no caso eu fiz recheio de carne, dona Minhoca (Michele) que adora soja pode fazer as panquecas de soja, eu nunca fiz, mas deve ficar uma beleza.
Temperei a carne com cebola, alho e... "meu segredo" da Maggi
Deixei a carne ficar douradinha e no final acrescentei milho, hummmm!
INGREDIENTES DA MASSA:
3 ovos
2 + 1/2 Colheres de sopa de amido de milho (as duas primeiras colheres bem cheias!)
2 + 1/2 Colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
3 xícaras de leite
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
1) Bata no liquidificador todos os ingredientes, ligando e desligando o aparelho para misturar bem.
2) PULO DO GATO: a) molhe um papel toalha no óleo e passe na frigideira antiaderente.
b) use como medida uma concha de feijão e coloque o suficiente para tampar o fundo da frigideira.
c) A cada duas panquecas, não esqueça de aplicar o papel molhado na frigideira.
O meu assistente esqueceu de tirar foto no momento em que eu usava a concha, foi mal.
Você vai reparar que a panqueca irá se soltar primeiro pelas beiradas.
Vá cutucando aos poucos até ela se soltar por completo, principalmente no meio, e depois vire. Nada de acrobacias com a frigideira, limpar sujeira de panqueca grudada no teto não é legal.
3) Monte uma caminha com um molho de sua preferência, para que a panqueca não grude.
Coloque o recheio, enrole e está pronta a sua panqueca!
O dia 7 de Setembro foi uma delícia !
No final jogue queijo ralado e deixe aquecer por 5 minutos em forno médio.
E ai gostaram da dica? quando pega a manha é fácil fácil fazer, sem dizer que é uma delícia.
Essa panqueca pode ser feita também doce, em vez da pitada de sal, coloque uma pitada de açucar e recheios doces.
Beijos meninas! ;)
